Les deux classes de 4e ont participé à une activité sur le cacao, terminant un projet mené par les deux professeurs principaux.
Au cours de la journée du mardi 7 juin, les élèves ont eu la chance d’assister à une activité pédagogique sur le cacao.
Cette activité a débuté par l’explication de la provenance du cacao ou autrement dit dans le langage Maya « kakawa ». Ils nous ont présenté des pictogrammes mayas. Après cela, ils nous ont expliqué la fabrication du cacao. Ils ont parlé de la fleur, de la pollinisation. Il faut ensuite attendre six mois pour que la cabosse se forme et puisse être récoltée. Ensuite il faut faire sécher les fèves.
Puis, Josué (prononcé avec l’accent espagnol) a distribué une fève à chacun d’entre nous. Nous l’avons épluchée puis dégustée. Pour certains d’entre nous, cela a été très amer et acide mais d’autres ont trouvé cela très bon.
On s’est réparti par groupes de 4 ou 5 et on a commencé la fabrication du chocolat. Tout d’abord nous avons broyé des fèves avec du sucre. Nous avons ensuite moulé un palet et nous l’avons emballé. Pour finir nous avons dégusté un chocolat chaud.
Nous avons beaucoup apprécié cette activité.
Eva et Olivia
